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四条にある当イタリアン料理店の雰囲気を紹介いたします
四条の当イタリアン料理店おすすめのメニューをご紹介いたします
四条で伝統的なイタリアン料理が食べられるシチリア料理 リカータは、新鮮な魚介類やお肉に野菜を使用したメニューと種類豊富なワインを味わえるお店ですので、ぜひ一度お越しください。
四条周辺でイタリアン料理店を営むシチリア料理 リカータは、一人でも多くの方に当店の事を知っていただけるよう、ブログにて様々な情報を発信しております。
ブログではお店に行ってみたいと思える内容を発信することを心掛けておりますので、こちらも併せてご確認ください。
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ブロンテ産ピスタチオとリコッタのパスタ
2019/07/23四条烏丸 イタリアンの シチリア料理リカータです！ pasta al pistacchi e ricotta ブロンテ産 ピスタチオとリコッタチーズのパスタ ランチのご予約を承った時にリクエストされました。 「ホームページを見たんですけど、 追加料金でもいいので、シチリアの あのピスタチオのパスタを作ってもらえますか⁇」 うーん、 シチリアのあのピスタチオのパスタって何だろう、、、 「普段、こちらではアサリ... -
マグロのカラスミのスパゲットーニ
2019/07/13四条烏丸イタリアンの シチリア料理リカータです！ Spaghettoni con la bottarga di tonno alla FAVIGNANA マグロのカラスミのスパゲットーニ シチリアでカラスミ(ボッタルガ)と言うと ボラでは無く、このマグロのカラスミを指すことの方が多いです。 シチリアはマグロ料理も多いです。 それはシチリアではマグロ漁が盛んだからですね。 マグロは大西洋からジブラルタル海峡を通って、 スペイン、 ... -
シラクーサ風スパゲッティ
2019/07/07四条烏丸イタリアンの シチリア料理リカータです！ Spaghettini alla SIRACUSANA シラクーサ風 スパゲッティー二 シラクーサ風パスタというと、 2種類あります。 １つはイワシとフレッシュトマト、パン粉のパスタ。 もう１つがパプリカ、茄子、トマト、オリーブ、ケッパー、バジリコ、チーズのスパゲッティ あえて日本風に言うと夏野菜のカポナータのパスタ。みたいな感じのやつですね。 理由は... -
エオリア風スパゲッティ
2019/07/04四条烏丸イタリアンの シチリア料理リカータです！ Spaghetti alla eoliana エオリア風 ケッパー、オリーブ、チェリートマト、ツナのスパゲッティ これも今回のシチリア旅行で食べた料理です！ エオリア風と名のつくパスタもいろいろあって、 調べるほどに色々なバリエーションがあり、 ツナの入ってないものもよく見ます。 逆にマグロの入っているものはトマトソースだったり。 でも、共通してい... -
炎のスパゲッティ
2019/07/03四条烏丸イタリアンの シチリア料理リカータです！ Spaghetti al fuoco スパゲッティ アル フオーコ つまり、 炎のスパゲッティ。 先日のシチリア旅行で発見した料理の１つです。 サリーナ島のレストランで食べました。 エオリア諸島の郷土パスタです。 シンプルだし、土地の名も入ってないので アンテナ張ってないと見逃してしまいそうな料理ですね。 ニンニク、鷹の爪にバジリコ、チェ...
四条でイタリアン料理店を営む当店は、本格的なシチリア料理をご提供し、前菜からデザートまで一つひとつにこだわって丁寧に作っておりますので、ぜひ一度お越しください。
日本人に馴染みが深いイタリア料理ですが、当店はその中でもシチリア島の伝統料理を中心に、オーナーが厳選した食材を使用して様々な料理を作っております。
そんなオーナーが作る豊富な種類のシチリア料理の魅力を一人でも多くの方に知っていただけるよう、ブログを通して当店に関する様々な情報を写真と共に発信してまいります。
四条にある当イタリアン料理店が運営するブログでは、ご利用を検討中のお客様にどのような雰囲気のお店なのか知っていただけるよう、店内の様子を詳しくご紹介いたします。
またご提供している食事やお酒に関しても写真付きで詳しく紹介いたしますので、当店に興味がありましたら、ぜひご覧ください。