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四条にある当イタリアン料理店の雰囲気を紹介いたします

四条の当イタリアン料理店おすすめのメニューをご紹介いたします

四条で伝統的なイタリアン料理が食べられるシチリア料理 リカータは、新鮮な魚介類やお肉に野菜を使用したメニューと種類豊富なワインを味わえるお店ですので、ぜひ一度お越しください。
四条周辺でイタリアン料理店を営むシチリア料理 リカータは、一人でも多くの方に当店の事を知っていただけるよう、ブログにて様々な情報を発信しております。
ブログではお店に行ってみたいと思える内容を発信することを心掛けておりますので、こちらも併せてご確認ください。

  • ズィビッボのレーズン

    2019/08/31
    四条烏丸 イタリアンの シチリア料理リカータです! Uvetta di zibibbo di Pantelleria シチリア パンテッレリーア島のズィビッボのレーズン! シチリア島から南西に100km 、 シチリア島よりもむしろアフリカ大陸に近い(70km)ところに位置する小島 パンテッレリーア島。 7500人が生活しています。 特産品はケッパーと甘口ワイン用ブドウのこのズィビッボ。 島ではアフリカからシロッコという風が吹く為、 ...
  • ファルソマーグロ

    2019/08/31
    四条烏丸 イタリアンの シチリア料理リカータです!   Falsu magru Falsomagro di pollo 鶏肉のファルソマーグロ シチリアを代表する肉料理の1つファルソマーグロを鶏肉で作りました。 シチリアの肉料理は 焼くだけ、煮るだけといった シンプルなものが多い中、このファルソマーグロは複雑な構成です。 本来は牛肉、又は仔牛肉を板状にのばして、 (カターニアは牛肉、パレルモなどそれ以外は仔牛。と...
  • ズィビッボのレーズン

    2019/08/30
    四条烏丸 イタリアンの シチリア料理リカータです! Uvetta di zibibbo di Pantelleria シチリア パンテッレリーア島のズィビッボのレーズン! シチリア島から南西に100km 、 シチリア島よりもむしろアフリカ大陸に近い(70km)ところに位置する小島 パンテッレリーア島。 7500人が生活しています。 特産品はケッパーと甘口ワイン用ブドウのこのズィビッボ。 島ではアフリカからシロッコという風が吹く為、 ...
  • スイカのジェーロ

    2019/08/30
    四条烏丸 イタリアンの シチリア料理 リカータです! Gelo di mellone (angria) スイカのジェーロ シチリアの夏の定番ドルチェです! ジェーロというのはゼリーの様なものですが、 少し違っていて、 ゼラチンを入れて固めるのではなく、 デンプンを加えたものを加熱してから冷やし固めます。 冷蔵庫などが無かった時代に常温でも固まる様に必然からできた技法ですね。 ちょっと ういろう みたいなブルンと...
  • ローザ バリストレーリ

    2019/08/26
    四条烏丸 イタリアンの シチリア料理 リカータです! 最近の店内の音楽は シチリア リカータ出身のcantante歌手 Rosa Balistreri ローザ バリストレーリ 哀愁漂う雰囲気とパンチのあるソウルフルな歌い方がたまらないです。 でも、しばらく聴き続けていると また 陽気なmandolinマンドリンや friscalettiシチリアの笛、 maranzanoマランザーノに戻りたくなったりしますね笑。

四条でイタリアン料理店を営む当店は、本格的なシチリア料理をご提供し、前菜からデザートまで一つひとつにこだわって丁寧に作っておりますので、ぜひ一度お越しください。
日本人に馴染みが深いイタリア料理ですが、当店はその中でもシチリア島の伝統料理を中心に、オーナーが厳選した食材を使用して様々な料理を作っております。
そんなオーナーが作る豊富な種類のシチリア料理の魅力を一人でも多くの方に知っていただけるよう、ブログを通して当店に関する様々な情報を写真と共に発信してまいります。
四条にある当イタリアン料理店が運営するブログでは、ご利用を検討中のお客様にどのような雰囲気のお店なのか知っていただけるよう、店内の様子を詳しくご紹介いたします。
またご提供している食事やお酒に関しても写真付きで詳しく紹介いたしますので、当店に興味がありましたら、ぜひご覧ください。